我們的三大理念好吃、新鮮、安全。我們的建議是：人生只有一次，生命不能重來請不要預設立場，自絕於門外凡沒吃過的，必得來吃；凡吃過的，都想再吃。我們的涼麵－由專屬製麵廠當日產製，絕無任何人工化學添加劑、防腐劑。我們的涼麵佐料－我們的芝麻醬採用不摻雜花生的最精純醬料，是目前市售最高等級。

佐醬則是採用最高級鎮江醋與獨家配方調製。懿品小珍一貫的立場就是對於用料絕不手軟，品質一定保證。

我們的麻辣湯品－不同於傳統麻辣鍋的油膩辛辣，絕對好吃又可以放心喝湯，係本店不斷改良研究秘方，搭配十餘種高級中藥材熬製而成，人間一絕，比川麻湘辣更勝一籌，連四川人吃了也讚不絕口，保證讓您感受濃郁特殊的麻辣香氣，一吃再吃、毫無顧忌。如果您不敢吃辣，也請您大膽放心的嚐試看看。因為它不似一般麻辣火鍋超油膩的麻辣。鴨血食材是當日清晨現作的。

嫩嫩的鴨血一口咬下，伴隨多種中藥熬煉的香汁，絕對讓您從潛意識說出「嗯！好吃」、「讚」。