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傳承故事

懿品小珍│麻辣鴨血│招牌涼麵│味增湯│烏梅汁│ » 傳承故事

【懿品小珍從這開始】

'懿品小珍傳奇美味、永久流傳懿品小珍本舖老闆張洪良,大家都叫他張爸,
張爸的烹飪功夫是傳承自母親張奶奶,努力學習涼麵和麻辣湯好手藝,將美味傳承下去。
張奶奶陳慧蓮女士年隨軍人丈夫來台後,就開始賣涼麵了,

算是極早就開始賣的二空店家,靠著這幾味絕活養大了自家大大小小九個孩子。
以涼麵及相關食品為主,其後因年事漸高,於是將麵店交給兒子張洪良,
而張奶奶今年已經九十多歲了,住在台南。

店裡賣的豆腐乳、蘿蔔乾等鄉里間聞名的特產都是由張奶奶本人手工製作。

張奶奶

【懿品小珍忠心理念】

我們的三大理念好吃、新鮮、安全。我們的建議是:人生只有一次,生命不能重來請不要預設立場,
自絕於門外凡沒吃過的,必得來吃;凡吃過的,都想再吃。我們的涼麵-由專屬製麵廠當日產製,
絕無任何人工化學添加劑、防腐劑。我們的涼麵佐料-我們的芝麻醬採用不摻雜花生的最精純醬料,是目前市售最高等級。
佐醬則是採用最高級鎮江醋與獨家配方調製。懿品小珍一貫的立場就是對於用料絕不手軟,品質一定保證。
我們的麻辣湯品-不同於傳統麻辣鍋的油膩辛辣,絕對好吃又可以放心喝湯,
係本店不斷改良研究秘方,搭配十餘種高級中藥材熬製而成,人間一絕,比川麻湘辣更勝一籌,
連四川人吃了也讚不絕口,保證讓您感受濃郁特殊的麻辣香氣,一吃再吃、毫無顧忌。如果您不敢吃辣,
也請您大膽放心的嚐試看看。因為它不似一般麻辣火鍋超油膩的麻辣。鴨血食材是當日清晨現作的。
嫩嫩的鴨血一口咬下,伴隨多種中藥熬煉的香汁,絕對讓您從潛意識說出「嗯!好吃」、「讚」。'''

招牌麻辣鴨血臭豆腐

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商品

  • 洛神養身烏梅汁 洛神養身烏梅汁一瓶 NT$75
  • 麻辣臭豆腐 NT$135
  • 川味豆腐乳 川味豆腐乳 NT$220
  • 麻辣鴨血 麻辣鴨血 NT$135
  • 麻辣鴨血臭豆腐 麻辣鴨血臭豆腐 NT$135
  • 麻辣蘿蔔乾 麻辣蘿蔔乾 NT$120

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